Nérol

Le nérol, aussi nommé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans nombreuses huiles principales.

Catégories :

Arôme - Alcool (chimie) - Terpènes et terpénoïdes

Source image : upload.wikimedia.org
Cette image est un résultat de recherche de Google Image. Elle est peut-être réduite par rapport à l'originale et/ou protégée par des droits d'auteur.

Page(s) en rapport avec ce sujet :

1- Précisez le nom des fonctions présentes dans cette molécule...... J, se transpose en milieu acide pour donner deux alcools isomères : K (nérol) et L... (source : educnet.education)
Indiquer pour chaque isomère le nom et la classe de l'amine représentée. Exercice n°4 :.... Le nérol est une substance naturelle stéréoisomère du géraniol.... (source : ndoverneuil)
isomères envisageables des» composés répondant à la formule ci-dessus...... late de méthyle, le géraniol et le nérol mais aussi leurs... (source : epatras.mineco.fgov)

Nérol

Structure du Nérol
Général
Nom IUPAC	(Z) 3, 7-diméthyl-2, 6-octadièn-l-ol cis-3, 7-dimethyl-2, 6-octadien-8-ol
N^o CAS	106-25-2
FEMA	2770
Apparence	liquide incolore avec une odeur de rose
Propriétés chimiques
Formule brute	C₁₀H₁₈O [Isomères]
Masse molaire	154, 2493 g∙mol^-1 C 77, 87 %, H 11, 76 %, O 10, 37 %,
Propriétés physiques
T° ébullition	226 °C (499 K)
Solubilité	quasiment insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques
Masse volumique	0, 8813, liquide
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le nérol, aussi nommé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans nombreuses huiles principales. Initialement il a été isolé à partir d'huile de néroli, d'où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.

Le nérol est l'isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.

Voir aussi

Recherche sur Amazone (livres) :

Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/N%C3%A9rol.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 11/09/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.